Як схуднути, харчуючись покірною, але могутньою картоплею

Ви один з багатьох людей, які вважають, що картопля відгодовується, і його слід уникати за будь-яку ціну? Якщо ви є, то на цьому тижні у блозі Як схуднути, їдячи покірне, але Могутня картопля - для вас.

Якщо ви хочете схуднути, ви автоматично виключаєте їжу картоплі або виключаєте вуглеводи? Якщо так, то зупиніться прямо зараз.

Хороші і погані вуглеводи

Картопля - хороші краби. Це складні вуглеводи, які живлять ваше тіло протягом дня. Хороші вуглеводи - це свіжі фрукти, свіжі овочі, цільні зерна, як овес, ячмінь, цільнозерновий кус-кус, коричневий рис, лобода, пшоно та пророслий цільнозерновий хліб, крохмалисті овочі, такі як картопля, кукурудза, ямс, і бобові, як чорна квасоля, горох та квасоля.

Хороші краби мають низький вміст натрію, насичених жирів, у них дуже мало холестерину, якщо взагалі є, і немає трансжирів. Вони також наповнені клітковиною, яка допомагає знизити рівень цукру в крові та інсуліну та допомагає довше почувати себе ситішими. Ви можете дізнатись більше про клітковину тут.

Вуглеводи, які вам слід вирізати - це ті, про які ваша прапрабабуся не мала б поняття. Це кучеряве картопля фрі, картопляні чіпси, фруктові петлі, випічка, білий хліб, біла паста та білий рис. Вони забезпечують вам мало енергії та спричиняють значні стрибки рівня цукру в крові, що призводить до подальшого збою, що може спричинити голод та тягу до більш поганих вуглеводних продуктів, що призводить до збільшення ваги. Ви потрапляєте в спіраль, з якої просто не можете вибратися.

Ось чому хороші вуглеводи, такі як картопля, чудово підходять для схуднення. Вони наповнені поживними речовинами і настільки ситні, що можуть допомогти вам зменшити запої. Вони також забезпечать вас важливим джерелом палива та енергії, що допоможе вам думати, ходити, говорити, бігати, перетравлювати їжу та оновлювати клітини.

Поживні речовини упаковані

Скромна картопля упакована всіма необхідними поживними речовинами. У своєму природному стані вони є ідеальними джерелами енергії, білків, жирів, вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини. Їх рясні білки легко забезпечують усі необхідні амінокислоти, необхідні здоровим дорослим та дітям. Крім того, вони наповнені калієм, який допомагає зменшити втрату кальцію в організмі та збільшує швидкість нарощування кісток.

Але картопля також чудово допомагає вам уникати натрію, холестерину та жиру. Ви не знайдете холестерину в картоплі, і там незначна кількість насичених жирів, що підвищують холестерин. З калорій з картоплі лише 1% припадає на жир, і ці кілька жирів в основному є тим видом, який нам потрібен, і називаються основними жирами.

Їх секрет полягає в тому, щоб їсти вашу картоплю відвареною, пюре, смаженою, у мікрохвильовій печі або на пару, із нанесеною шкіркою. Ніколи не смажте їх у фритюрі, готуйте на олії і ніколи не завантажуйте жирами, такими як сир, яловичий перець чилі, сметана, масло тощо.

Приготування картоплі в олії збільшує відсоток жиру з 1% до 36% для картоплі фрі та до 58% для картопляних чіпсів. Часто жири, що використовуються для приготування картоплі, є найбільш шкідливими формами: насичені та гідровані жири, тісно пов'язані із захворюваннями серця та раком.

Картопля є природною їжею для схуднення

Ну, практично неможливо споживати занадто багато калорій з картоплі. Одна запечена картопля на п’ять унцій містить 150 калорій. Вам доведеться з’їдати принаймні п’ять-сім великих картоплин за один прийом їжі, припускаючи, що ви маєте три прийоми їжі на день, лише для того, щоб досягти своїх щоденних потреб у енергії. (Чоловікові потрібно близько 10500 кДж (2500 Ккал) на день, щоб підтримувати свою вагу. Для жінки цей показник становить близько 8400 кДж (2000 Ккал) на день).

Чи знали ви, що картопля містить одну калорію на грам? Для порівняння, цукор, сир та яловичина складають приблизно 4 калорії на грам, а рослинні олії - 9 калорій на грам.

Вони мають лише 1% жиру, тому практично не містять жиру. Для порівняння яловичина та сир можуть мати 70% жиру, а масло - 100% жиру.

Чому картопля допоможе довше почувати себе ситішими?

Ви голодні, і вам потрібно їсти, щоб позбутися цих жахливих мук голоду, то що ви робите?

Найкращий спосіб втамувати голод - це вживання нерафінованих вуглеводів. Картопля очолює список вуглеводів, де приблизно 90% калорій припадає на вуглеводи, що задовольняють апетит.

В експерименті випробовуваних годували 38 окремими продуктами, і кожні 15 хвилин протягом двох годин після їжі визначали рейтинг рівня їх задоволення (індекс ситості). Найвищий показник ситості отримував варений білий картопля, який у сім разів перевищував найнижчий показник круасанів.

Картопля в п’ять разів більше задовольняє, ніж бар Марса

Картопля була майже в п'ять разів ситнішою, ніж батончик Марса, і вдвічі ситніша, ніж яловичина або сир. Основними причинами такого високого рівня задоволення були:

низька щільність калорій - лише одна калорія на грам
високий вміст вуглеводів, і
низький вміст жиру в картоплі. Вуглеводи втамовують ваш голод, тоді як жир майже не забезпечує задоволення.

Тож наступного разу, коли вам потрібно буде втамувати голод, не забувайте про скромну картоплю. Тільки пам’ятайте, що не забивайте його маслом, сметаною або беконом!

5 смачних рецептів з використанням картоплі

Як схуднути, харчуючись скромною, але могутньою картоплею. Ось п’ять рецептів, в яких використовується картопля, яка допоможе вам схуднути.

Якщо схуднення на літні канікули є однією з ваших цілей, то подумайте про дотримання цілісної їжі на рослинній дієті, і ви не тільки зможете з’їсти скромну, могутню картоплю, ви зможете і схуднути!

Готові розпочати? Будьте одним із перших, хто почує про мій новий, цілком продовольчий, рослинний курс схуднення, який з’явиться найближчими кількома тижнями. Натисніть тут, щоб зареєструватися.

Я хотів би почути, як вам подобається цей рецепт.

Повідомте мене в розділі коментарів нижче. Дякую!

О, і не забудьте поділитися ним із друзями та родиною за допомогою кнопок ліворуч на цій сторінці.