Як сік із селери, часнику, картоплі та цибулі

Пов’язані статті

Безліч переваг соковижимання стає загальновідомим - організм може легко засвоювати поживні речовини, і це зручний спосіб отримати багаторазові порції овочів - але практика все ще не така поширена, як можна подумати. Для тих, хто зацікавлений у випробуванні соку, селера, морква, картопля та цибуля ідеально підходять для експериментів. Ці основні продукти поживні та мають м’які смаки, тому вони добре поєднуються з незліченними іншими фруктами та овочами.

Селера

Купуйте стебла селери, тверді з темно-зеленим листям, оскільки це показник свіжості. Повернувшись додому, ретельно промийте селеру, щоб видалити залишки грунту. Зазвичай його можна зберігати до двох тижнів.

Поріжте плодоніжку на шматки довжиною близько 3 дюймів.

Подайте ніжку вертикально в жолоб соковижималки. Якщо ви виявите, що машина засмічується, спробуйте скористатися шкіркою з зовнішньої сторони стебла селери, що видалить жилисті волокна, які можуть застрягти.

Селера має м’який смак, тому його можна додавати до будь-якого рецепту соку.

Морква

Очистіть моркву - ви можете використовувати всю моркву, включаючи верхню або упаковану дитячу, водою.

За потреби розріжте на 2–3-дюймові секції.

Подайте моркву по черзі в бункер. З одного фунта вийде приблизно 6-8 унцій соку, який завдяки своїй солодкості добре поєднується з апельсиновими та іншими фруктовими ароматами.

Картопля

Купуйте будь-який вид картоплі, який ви віддаєте перевагу, хоча круглі воскові картоплі - білі, золоті чи червоні - мають, як правило, вищу концентрацію води, ніж солодкі версії. Переконайтесь, що бризка не забита і не має паростків.

Протріть картоплю під водою, але не очищайте його від шкірки. Більшість поживних речовин, таких як калій, міститься в шкірі.

Наріжте картоплю на шматочки, достатньо маленькі, щоб легко потрапити в жолоб, а потім просуньте шматки. Картопля і морква добре поєднуються або спробуйте додати в суміш яблуко.

Цибуля

Шукайте суху, тверду цибулю з блискучою шкіркою. Цибуля має тривалий термін зберігання і може тривати від трьох до чотирьох тижнів у прохолодному сухому місці.

Виберіть сорт цибулі, який добре поєднується з вашим рецептом соку. Жовтий і білий типи, як правило, солодкі, тоді як фіолетові більше на смачній стороні. Багато людей цього не усвідомлюють, але часник насправді теж цибуля, і його можна соковити.

Кінці зріжте, очистіть від зовнішнього шару і наріжте цибулю на четвертинки. Затисніть четвертини по одному в жолоб. Оскільки цибуля менше і може розсипатися, використовуйте металевий пристрій, спеціально створений для проштовхування їжі в соковижималки.

Цибуля може мати сильний смак, тому змішайте їх з чимось солодшим.