М’ясо на грилі та пакети з фольги з овочів… Нм!

Я відчуваю, що з’являється нова одержимість ... і це їжа на грилі у пакетах з фольги! Що може бути ідеальнішим для кулінарних занять на свіжому повітрі, походів та майбутніх довгих святкових вихідних? Мені просто подобається унікальна презентація та смачна доброта цієї техніки приготування їжі, і я не можу дочекатися, щоб робити їх знову і знову і знову цього літа.






Подумайте про цю страву як про «деконструйований кабоб», який в основному маринується в домашньому соусі до часу готування. Після того, як ви будете готові до приготування, просто киньте їх на решітку або безпосередньо в розпечене вугілля біля багаття (або дворик на дворику). Я не можу придумати кращого способу насолодитися чудовим природою!

фольга

Пакети з м’яса на грилі та овочевої фольги

Я відчуваю нову одержимість… і це їжа, смажена на папері з фольги! Що може бути ідеальнішим для кулінарних занять на свіжому повітрі, походів та майбутніх довгих святкових вихідних? Мені просто подобається унікальна презентація та смачна доброта цієї техніки приготування їжі, і я не можу дочекатися, щоб робити їх знову і знову і знову цього літа. Подумайте про цю страву як про «деконструйований кабоб», який в основному маринується в домашньому соусі до часу приготування. Після того, як ви будете готові до приготування, просто киньте їх на гриль або прямо в розпечене вугілля біля багаття (або дворик на дворику). Я не можу придумати кращого способу поглинати чудове природу!






Інгредієнти

  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки червоного винного оцту
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 1/4 чайної ложки італійської приправи
  • 1/2 чайної ложки солі, + додатково для посипання
  • 1 1/2 фунта курки, яловичини або іншої комбінації
  • 1 болгарський перець, нарізаний кубиками ″ будь-якого кольору
  • 1 цибулина, нарізана кубиками ″, ми віддаємо перевагу червоній цибулі, але цей рецепт підійде
  • 2 цукіні, невеликі, нарізані кубиками ″
  • 1 картопля, середній, нарізаний кубиками від 1/4 ″ до 1/2 ″
  • Печериці 8 унцій, дитяча белла або білі гриби-пуговиці, залишені цілими
  • 1 халапеньо, дрібно нарізаний кубиками (необов’язково, але рекомендується ... вони м’які при варінні)
  • перець, за смаком

Інструкції

Акуратно з’єднайте два кінці фольги з нижньої частини, щоб краї стикалися в центрі. Складіть два краї разом принаймні три рази. Потім обертайте і складайте краї з відкритих боків принаймні два-три рази, а також обтискайте їх разом пальцями. Якщо ви кидаєте їх на вугілля біля багаття (безпосередньо на вогонь не рекомендується), ви не хочете, щоб попіл пробрався всередину!

Дайте їжі маринуватися мінімум від 1 до 2 годин. Смажте пакети на (або в вугіллі) на відкритому вогні, перегортаючи їх один раз, поки м’ясо не звариться до бажаної готовності, приблизно 20-25 хвилин. Можна також запікати в духовці. Обережно відкрийте кожен пакет з фольги, щоб випустити пару перед їжею. Подавайте як є і насолоджуйтесь!

Примітки до рецептів

Ми рекомендуємо органічні інгредієнти, коли це можливо.