Російські пельмені (Пельмені)

порцію Калорії

Харчові вказівки (на порцію)
399 Калорії
21г Жир
16г Вуглеводи
33г Білок
× Факти харчування Порції: від 4 до 5
Сума на порцію
Калорії 399
% Щоденної вартості *
Загальний жир 21г 27%
Насичений жир 7г 33%
Холестерин 261 мг 87%
Натрій 1117 мг 49%
Загальний вуглевод 16г 6%
Дієтичне волокно 2г 7%
Білок 33г
Кальцій 94мг 7%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.





Цей рецепт російських вареників з м’ясом, відомий як пельмені або пельмені, традиційно наповнюється яловичим фаршем, свининою, а іноді і бараниною. Потім його подають із червоним винним оцтом, чорним перцем та розтопленим вершковим маслом. Грибні, квашені та овочеві начинки існують і в інших регіонах Росії.






Слово пельмені описує вушкоподібний вигляд цих пельменів, схожий на польську вушку, або «маленькі вушка», менша версія польських пірогів.

Щоб робота йшла швидше, тісто та начинку можна робити заздалегідь, а пельмені збирати та готувати наступного дня.