Ми запитали експертів: чи справді існують плоди, що спалюють жир?

Не бракує міфів, що оточують світ оздоровлення та краси. Незалежно від того, чи це фітнес, сон, макіяж, догляд за шкірою чи дієта, завжди, здається, з’являється нова інформація, яка розбиває міфи, і вражає сумління. (Візьмемо, наприклад, 10 міфів про догляд за шкірою, які ми вже не купуємо.) Однак важко відрізнити факт від вигадки, якщо ви не зважите всю інформацію та не порадитесь із авторитетними експертами. Ось чому ми звернулися до двох різних дієтологів, щоб задати питання про нову актуальну тему, яку ми спостерігаємо в Інтернеті: фрукти, що спалюють жир. Чи може бути правдою те, що певні фрукти викликають реакцію спалювання жиру в організмі? Якщо так, то як і чому? Ми заінтригували.






спалювання

За словами Дейни Джеймс, дієтолога та засновника Food Coach, в цьому майже немає жодної правди. "Не існує конкретних продуктів, які спалюють жир. Це ажіотаж. Тіло спалює жир або накопичує жир постійно протягом дня,"вона каже. Хоча фрукти можуть бути здоровою їжею, яку можна додати до дієти для схуднення, ви не побачите результатів від вживання фруктів поодинці. Однак це не означає, що немає певних фруктів, які можуть принести користь вашому здоров'ю Джеймс, разом із дієтологом Емі Шапіро, яка є засновником та директором Real Nutrition NYC, пояснюють.

Причина того, що вживання певних фруктів не змусить ваше тіло спалювати жир, насправді досить проста. "Ви викликаєте втрату жиру, коли різні гормони, що спалюють жир, кажуть жировим клітинам звільнити тригліцериди, щоб вони могли перетворюватися в енергію", - пояснює Джеймс. "Це можна зробити за рахунок дефіциту калорій, придушення інсуліну (гормону, що зберігає жир), і стимуляції глюкагону (гормону, що спалює жир)."






Не має значення, є ви фруктом, який ви їсте чи ні. Це зводиться до кількості та поживності їжі, яку ви їсте. "Наприклад, якщо все, що ви їли протягом дня, було яблуко, то в той день ви спалювали б жир в організмі - але це було не з яблука. Це було тому, що калорій недостатньо, і організм використовував жир як паливо Джерело. Якщо ви з'їдали 100 яблук на день, то накопичували жир в організмі, оскільки він перевищує ваші калорії, і ви викликали б інсулін завдяки всьому фруктовому цукру ".

Хоча Шапіро погоджується, що "не існує жодної науки, яка б доводила, що їжа насправді спалює жир", вона каже, що існує кілька інших процесів спалювання жиру, які можуть статися як своєрідний побічний ефект від вживання фруктів. "Деякі продукти, такі як грейпфрути, яблука та ягоди, містять багато клітковини та води, тому вони допомагають наповнити вас, і наш організм докладає всіх зусиль, щоб їх перетравити, тому" чисті "калорії, ймовірно, відпрацьовуються".

Через це Шапіро каже, що вживання грейпфрута перед їжею допоможе вам менше їсти. "Інші фрукти, такі як ананас і папайя, містять травні ферменти, тому вони можуть допомогти вашому організму легко засвоювати їжу, що призводить до меншого здуття живота". Коротше, вона каже, що "популярні страви, які допомагають знизити вагу, зазвичай мають низьку калорійність, а також багато клітковини та води".

Ось вам. Хоча фрукти можуть живити організм, забезпечувати здорову клітковину, а іноді навіть сприяти зменшенню здуття живота, це безпосередньо не впливатиме на спалювання жиру. Однак він містить природний цукор, тому і Шапіро, і Джеймс застерігають не вживати занадто багато його.

"Я живу за правилом цукор - це цукор - це цукор", - каже Шапіро. "Оскільки фрукти солодкі і містять цукор (у формі фруктози), я не рекомендую переборщувати. Зазвичай я обмежую своїх клієнтів двома-трьома порціями фруктів на день. Однак це змінюється залежно від рівня активності, віку, і калорійність ".

Людям, котрі спеціально прагнуть втратити жир, Джеймс рекомендує не більше двох порцій по одній чашці на день. "Споживайте його як закуску або як смузі для сніданку", - каже вона. "Фрукти багаті фітонутрієнтами, які діють як антиоксиданти та протизапальні агенти для живлення та підтримки організму, включаючи процес втрати жиру. Але розмір порції є ключовим. Фруктове блюдо на сніданок рідко підтримує схуднення".

Нарешті. У нас є відповіді, які ми шукали.